Découverte du quartier Francisco Ferrer: entrevue vidéo exclusive avec Vincent Aubault, gérant de la boucherie-charcuterie Au Délice Limousin, 23 bd Léon Bourgeois.
Les commerçants sont l'âme d'un quartier et souvent aussi sa mémoire. Parmi eux, Vincent Aubault, le gérant de la boucherie-charcuterie Au Délice Limousin, repère incontournable du quartier depuis plusieurs décennies. Je vous invite ici à une expérience humaine et gustative en partant à la rencontre de Vincent et de son équipe. Il nous ouvre les portes de sa boutique et évoque avec passion son métier et un quartier qui lui est cher, et nous livre quelques anecdotes qui ont jalonné son parcours. Et n'oubliez pas d'attacher vos tabliers, car Vincent a même eu la générosité de nous faire découvrir les coulisses de sa boutique!
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